Unser Beitrag für die Umwelt

Plastik reduzieren – Nachhaltigkeit für die Umwelt realisieren

Corona hat unseren Gastronomiebetrieb vor neue Herausforderungen gestellt, wie viele andere
auch. Wir konnten mehr als ein Jahr überbrücken, in dem uns unsere treuen und wertvollen Kunden
mit unserem außer Haus Verkauf unterstützt haben.

Eigentlich war bereits vor dieser Pandemie geplant, Umweltschädlinge aus unserer Struktur zu verbannen
und nachhaltige Außer-Haus-Verpackungen einzuführen. Mit Tüten ging es am Schnellsten.
Die haben wir längst von Plastik auf Papier umgestellt.

Inzwischen haben wir es uns nach der Öffnung für den gesamten gastronomischen Betrieb zum
Vorsatz gemacht, mit der Reduzierung von Plastik einen Umweltbeitrag zu leisten. Seit August
2021 setzen wir für außer Haus Gerichte an Stelle von Styropor-Boxen ausschließlich umweltfreundliche
Verpackungen aus Rohrzucker/Pappe ein. Papiertüten sind inzwischen etabliert und
funktionieren gut..

Darüber hinaus sind wir auch im Geschäftsbetrieb auf die Vermeidung von Kunststoff bedacht. Wir
haben z. B. Trinkhalme durch umweltfreundliche und nachhaltige Produkte ersetzt.

Weiter haben wir mit unserer aktuellen Menüauswahl unser Speiseangebot durch spezielle griechische
vegetarische oder vegane Gerichte ergänzt.

Wir sind davon überzeugt, dass wir damit nicht nur dem Zeitgeist entsprechen, sondern auch den
Geschmack unserer Gäste treffen oder neue Kunden ansprechen.

Theodoros Kefis und das Team Restaurant-Alexandros